Direto ao coração da comida para transformar a sua experiência culinária
Eu adoro peixe: quando o cozinho, quero que a minha preparação mantenha todas as suas propriedades e, mesmo assim, intensifique o seu sabor.
Aprendi como fazer pão. Resultado? Mesmo da forma que eu gosto: Fofo no interior, crocante e dourado no exterior.
Escolhi um estilo de vida mais simples e saudável. Quando como, sinto-me feliz por desistir de gorduras e molhos, mas não de um prato com uma carne suculenta e saborosa.
Gosto de fazer experiências na cozinha. Combinar um forno tradicional com vapor parece-me uma ideia brilhante!
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