Quem havia de dizer que se pode fazer sopa no micro-ondas? Esta deliciosa sopa de abóbora pode ser feita também com abóbora-menina, dependendo da época.
Limpe a abóbora. Corte a abóbora e a cebola em pedaços pequenos, adicione o caldo de legumes, o azeite e os ingredientes secos. Depois de cozido, passe tudo com a varinha mágica.
Passo 1
Corte a abóbora aos pedaços, retire a casca, limpe-a e remova as sementes. Corte-a em cubos pequenos. Descasque a cebola e corte-a aos pedaços. Ponha a cebola numa tigela própria para cozinhar no micro-ondas, juntamente com a abóbora, o azeite, o sal e a pimenta.
Passo 2
Adicione a hortelã, o açafrão e água.
Passo 3
Passe tudo com a varinha mágica.
Passo 4
Coloque a tigela no micro-ondas e selecione a função Micro-ondas com 750 W de potência. Tempo de cozedura: 15 min.
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