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Cogumelos recheados

Os cogumelos são apreciados na cozinha em todo o mundo. Esta receita coloca-os especialmente em destaque e transforma-os numa entrada digna de um jantar de cerimónia.

Cheesecake de Nova Iorque

Esta sobremesa, no mínimo irresistível, é feita com queijo e tornou-se uma das receitas mais difundidas e com mais variações. É perfeita para acompanhar uma chávena de chá.

Cestinhos de pão com tomate-cereja

Fofos e aromáticos cestinhos de pão recheados com tomate-cereja e queijo, com uma saborosa surpresa no fim da cozedura: tiras de queijo verdadeiramente irresistíveis no interior.

Arancini no forno

Estes "bolinhos" de arroz, originários do sul da Itália ("arancini"), têm um recheio saboroso, do qual existem muitas variações, e têm um exterior estaladiço e convidativo.

Bolo de chocolate

Um delicioso bolo de chocolate, que fica sempre cremoso no meio, graças à quantidade reduzida de farinha – é um verdadeiro concentrado de coisas boas!

Salada césar quente

A salada César é uma salada rica, tipicamente americana, que tem o frango como ingrediente principal. Criada pelo chefe italiano Cesare Cardini, é coberta por um molho cremoso que a torna ainda mais saborosa. Experimente esta versão rica e tradicional.

Pizza de massa fina com bacon, chalotas e malagueta

A pizza é um símbolo da cozinha italiana, reconhecido e apreciado em todo o mundo. Nesta receita, apresentamos uma versão sem mozzarella, ideal para quem não tolera a lactose, mas que é muito, muito saborosa.

Pastéis de nata

Os pastéis de nata são um bolo típico português, de massa folhada saborosa e recheados com creme. De preparação rápida, são perfeitos para servir no fim da refeição, como uma alternativa à sobremesa.

Pão pita com Gyros

Um prato típico da comida de rua grega saboreado em todo o mundo. Esta receita usa finas fatias de porco marinado, cozinhadas no espeto. É servida com pão pita e salada.

Almôndegas com sementes de papoila

Consideradas outrora uma receita de segunda, as almôndegas de carne estão a ter uma segunda oportunidade, sobretudo nas receitas gourmet, como aquela que aqui apresentamos, que tem uma estaladiça crosta de sementes de papoila.

Macarons

Estes pequenos doces franceses são uma guloseima deliciosa! São moles por dentro, normalmente têm recheio de compota ou creme, e são estaladiços por fora. Caracterizam-se pela elegância e são perfeitos para servir aos amigos, à hora do chá.

Mini pizzas de vegetais

Está farto da piza do costume ou simplesmente não tem tempo para fazer a massa? Tudo é mais fácil se utilizar fatias de pão e muitos vegetais, sem perder o sabor característico da piza.

Tarte de maçã

Não há nada como o aroma de uma tarte de maçã acabada de fazer. Sobremesa americana clássica, feita de maçãs doces cobertas de massa estaladiça, é servida muitas vezes com gelado de baunilha. Esta tarte é um sucesso garantido entre miúdos e graúdos e é a sobremesa perfeita para festas.

Merengues

Os merengues, ou suspiros, assemelham-se a pequenas nuvens, e são leves e quebradiços. O seu sabor delicado pode ser saboreado em qualquer refeição. Podem ser utilizados na forma habitual ou para decorar bolos.

Espetadas de porco e ananás

Uma receita colorida e de sabor asiático, numa deliciosa versão com vegetais e gengibre. Sirva as espetadas como entrada ou prato principal, com arroz branco.

Picanha no churrasco

Símbolo da cozinha brasileira, o churrasco é feito com muitos cortes de diferentes carnes, mas a picanha, ou a carne de vaca, é considerada a melhor e a mais valorizada.

Peito de vitela assado com molho chimichurri

A vitela assada é um prato típico da Argentina, e o molho chimichurri que lhe serve de acompanhamento confere a este prato um sabor forte e delicioso. Diz a tradição que deve ser servido num prato mantido quente com carvão: em casa, pode aquecer no forno, durante alguns minutos, a travessa em que vai servir a carne, antes de a levar à mesa.

Espetadas de frango yakitori

Yakitori, em japonês, significa frango grelhado. Atualmente, é esse o nome utilizado para indicar todas as preparações à base de mini espetadas de carne ou peixe, de aspeto delicioso, que são perfeitas para servir como entradas cheias de estilo.

Costeletas de borrego assadas

O borrego é uma das carnes mais saborosas, e as costeletas são o prato principal de uma refeição elegante ou a solução simples para uma agradável refeição em família.

Clafoutis de alperce

Uma sobremesa típica da cozinha francesa, normalmente preparada com cerejas, o clafoutis é um bolo muito simples, mas delicioso, especialmente nesta nova e tentadora versão.

Profiteroles

Os profiteroles, ou "choux", podem ser recheados com preparados doces ou salgados.